Pescado con arroz

Receta de pescado con arroz

Delicioso y sabroso pescado con arroz que vamos preparar sin complicaciones. Un plato muy completo que llegará a nuestra mesa cargado de sabor.

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¿Cómo hacer pescado con arroz?

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Este pescado con arroz lo haremos de la siguiente forma. Ponemos una sartén al fuego con un chorro de aceite y, cuando esté caliente, echamos la cebolla cortada en concassé. La pochamos e incorporamos los tomates pelados y rallados. Añadimos una pizca de sal, y sofreímos hasta que reduzca. Pasamos esto, por una batidora, y devolvemos el tomate triturado a la sartén.

2

El paso siguiente de esta receta de pescado con arroz será añadir agua (unos 6 vasos aproximadamente) y, cuando empiece a cocer echamos el arroz. Transcurridos, 10 minutos de la cocción, incorporamos el pescado limpio de espinas. Continuamos cociendo 10 minutos más (o hasta que el grano esté tierno) y, un par de minutos antes de que se complete la cocción le echamos un machado preparado con los ajos pelados, un poco de perejil y un hilito de aceite.

3

En el momento en el que grano esté blando, apartamos el pescado con arroz del fuego, y listo.

Foto orientativa: Krista

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